コンドロイチンとは

中華料理の有名な食材のフカヒレは、ご存じでしょうか？

フカヒレとは、サメのヒレのことですが、このフカヒレに豊富に含まれているのがコンドロイチンです。

コンドロイチンはサメやエイなどのヒレや皮、軟骨、脳などに含まれており、最近、肌のみずみずしさなどを保つ物質として、一躍、注目を集めています。